İZFAŞ tarafından 2017 yılında "Gurme İzmir" başlığı altında düzenlenen 8. EKOLOJİ İzmir Organik Ürünler Fuarı ile 7. OLIVTECH Zeytin, Zeytinyağı, Süt Ürünleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarlarının bu yılki düzenlenme tarihi 9-12 Mayıs 2018 tarihleri olarak belirlenmiştir.
İZFAŞ yetkilileri, geçmiş yıllarda Manisa İlinden çok sayıda katılımcının da söz konusu fuarda yerini alması sebebiyle İl Müdürlüğümüz ile görüşmelerde bulunmuştur. Yapılan değerlendirmeler sonucunda bir bilgilendirme toplantısına ihtiyaç olduğu kanaatine varılmıştır. Bu sebeple toplantı tarihi belirlenmiş, potansiyel katılımcı işletmelere İl Müdürlüğümüz tarafından duyuru yapılarak toplantıya davet edilmiştir.
16 Nisan 2018 tarihinde İZFAŞ yetkilileri, Manisa İlinde faaliyet gösteren organik ürün üretim, işleme tesisi, zeytinyağı işleme tesisleri, süt ve süt ürünleri işleme tesisi yöneticileri ve sahipleriyle bir araya gelerek bilgilendirme toplantısı düzenlemiştir. Toplantıda; fuarın kapsamı, fuarın kendilerine nasıl görünürlük sağlayacağı, fuarların işletmelere sunduğu ticaret ve yatırım fırsatları, katılım koşulları, İZFAŞ'ın dünya fuarcılığındaki yeri ve bağlantıları gibi konularda bilgilendirmelerde bulunulmuştur. İZFAŞ satış ve pazarlama direktörü Gökalp Soygul tarafından yapılan sunumun ardından işletmecilerden gelen sorular yanıtlanmış, karşılıklı görüş alışverişi yapılmasıyla toplantı sona ermiştir.
Toplantıya Manisa İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nü temsilen; Bitkisel Üretim ve Bitki Sağlığı Şube Müdürü Meran Kayhan, Gıda ve Yem Şube Müdürü Hakan Kırmızı, İl Organik Tarım Birim Sorumlusu Ziraat Mühendisi Nazire Aylin Kılınç, Konu Sorumluları Ziraat Mühendisi İmran Arslan, Gıda Mühendisi Elif Etiz ile diğer organizasyon destek personeli katılmıştır.